Menikmati Macaroni Panggang Super Nendang ala Wejang Bogor

Macaroni Panggang (Foto:istimewa)

Dengan suasana resto dari bangunan tua, Macaroni Panggang terasa nyaman dan klasik belum lagi letaknya tak jauh dari taman kencana yang rindang dengan pepohonan yang kekar berdiri menambah kelengkapan daya tarik tempat ini.

Jakarta, Aktual.co —  Bogor selalu menjadi tujuan para pecinta wisata kuliner. Berbagai kuliner unik terdapat di kota hujan ini. Apalagi bagi para pecinta pasta, nama Macaroni Panggang Bogor, pastilah tidak ketinggalan sebagai buah tangan ketika kembali ke kota asal.

Dengan suasana resto dari bangunan tua, tempat ini terasa nyaman dan klasik belum lagi letaknya tak jauh dari taman kencana yang rindang dengan pepohonan yang kekar berdiri menambah kelengkapan daya tarik Macaroni Panggang.

Macaroni panggang yang disajikan mirip dengan macaroni schootel tapi atasnya dibiarkan kering tertutup keju yang ikut dipanggang, dengan bagian dalam yang lembut perpaduan macaroni dan keju dengan cita rasa yang “nendang”. 

Untuk harga, Macaroni panggang ukuran kecil hanya berkisar Rp18.000,- sementara rasa yang special dengan potongan  tambahan daging asap  hanya Rp27.000. Sebelum memesan anda dapat memanggil waiters dengan lonceng yang disediakan setiap meja.

Anda dapat menikmati sajian khas bogor ini setiap hari di jalan salak nomer 24, Bogor. Buka sejak jam 7 pagi sampe jam 10 malam, tak hanya menu macaroni saja yang ditawarkan disini, ada menu lainnya  seperti menyajikan menu Indonesia Food seperti Ayam Panggang, Aneka Jus, Salad dan menu Ketan Bambu. Es Goyobod dan Nasi Timbel Peda. (Sumber)

Read More

Asongan Wingko Babat Bisa Untung Rp300 per Hari

Wingko Babat Jajanan Khas Semarang

Meski sepi pembeli akibat musim hujan, keuntungan yang diterima masih bisa mencapai Rp300 ribu per hari.

Semarang, Aktual.co —Asongan Wingko Babat milik Marsono (52) yang berada di pinggir jalan Pandan Aran Kota Semarang, rata-rata meraup keuntungan senilai Rp300 ribu perhari. 

Asongan milik Marsono yang sudah bertahan selama 7 tahun ini mampu menghidupi satu orang isteri dan dua anaknya yang kini di bangku kuliah dan SMA. 

Wingko babat buatan marsono ini banyak diminati wisatawan. Saat liburan sekolah keuntungan yang diperoleh bisa mencapai Rp700 ribu.

Marsono yang asli warga asal warga Brodojoyo Timur- Semarang itu menyebutkan, Wingko Babat buatannya memiliki rasa aneka buah. Seperti rasa kelapa muda, durian, nangka, selai nanas, selai strawberry, apel, kacang ijo dan lainnya.

"Untuk harga paling berkisar antara Rp25 ribu perbungkus yang isinya ada 20 potong. Itupun masih bisa kurang jika pembeliannya banyak. Wingko babat ini banyak diserbu oleh tamu dari luar kota semua. Kalau ke Semarang belum beli Wingko Babat di Pandan Aran sama saja belum pernah ke Semarang," guraunya.

Marsono mengaku Wingko buatannya mampu bersaing dengan pengusaha wingko besar yang sudah punya toko di sekitar Pandan Aran ini. Meski sepi pembeli akibat musim hujan, omset yang diterima masih bisa mencapai Rp300 ribu per hari. 

"Alhamdulillah meski musimnya kalau setiap sore hujan, namun masih banyak tamu yang berdatangan ke sini. Setidaknya ini rezeki untuk keluarga. Namun kalau lebih sepi lagi, jika ada informasi asongan dengan gerobak kecil ini akan digusur ke tempat lain, saya sangat kepikiran setiap malamnya, bahkan tidak bisa tidur memikirkan informasi itu," keluhnya.

Pihak Pemkot memang sering melakukan penggusuran karena penertiban jalan protokol. Padahal setiap harinya pedagang asongan yang ada di sana setor retribusi karcis diperkirakan totalnya Rp200 ribu. "Disini merupakan pusat kuliner Kota Semarang. Sekaligus jalan protokol yang dilalui para pengendara. Dimana lokasinya itu sangat strategis yang berdekatan sebelah barat dengan Simpang Lima," ucapnya.

"Hal ini kan sangat memprihatinkan bagi para pedagang disekitar teritisan (pinggiran.red) ini. Orang mengenal Wingko Babat ini pasti di jalan Pandan Aran".

(sumber)

Read More

Bernostalgia di Warung Ketan Susu Lenteng

Ketan susu topping (Foto: Istimewa)

Anda bisa menikmati hidangan nasi ketan putih dengan variasi topping yang siap menggoyang dan mengingatkan Anda ke masa lalu.

Jakarta, Aktual.co — Di pagi hari, di depan Anda ada nasi ketan ditaburi parutan kelapa, dan ditambah bauran bumbu kacang. Dan secangkir teh manis panas menyertainya. Hmmm...

Apa yang terpikir dibenak anda ketika membayangkannya. Mungkin memori anda kembali ke tempo dulu. Sajian khas ini yang biasa dihidangkan untuk sarapan ini sudah jarang ditemukan dan dinikmati di Jakarta.

Eiit... tunggu dulu. Anda yang tinggal di Jakarta ternyata masih bisa menikmati dan sejenak bernostalgia dengan nasi ketan di pagi hari.  Di Warung Ketan Susu (Tansu) di kawasan Lenteng Agung Timur, Jakarta Selatan Anda bisa menikmati hidangan nasi ketan putih dengan variasi topping yang siap menggoyang dan mengingatkan Anda ke masa lalu.

Menurut Ipul (34) selaku pengelola, konsep yang ditawarkan di warung Tansu adalah semi cafe atau tempat yang nyaman untuk dijadikan “tongkrongan”  bagi semua kalangan. “Jadi, dengan makanan ketan yang terkenal murah, keakraban dapat tercipta di sini,” tuturnya.

Selain itu, Ipul mengaku terinspirasi dari usaha-usaha pinggir jalan yang membuat resto seperti Pecel Lele Lela dan Roti Bakar Edi. “Ketan menjadi  pilihan saya karena melihat banyaknya saingan jajanan pinggir jalan, saya ingin berinovasi agar jajanan kampung ini bisa naik kelas,” kata Ipul yang berencana membuat cabang di Jalan Raya Bogor, Jakarta Timur. 

Menu serba ketan ini memiliki topping dengan nama unik seperti tansu (ketan susu), keren (ketan duren), tankecok (ketan keju coklat) dan mie anti galau. Untuk menu minuman anda dapat memesan teh poci yang disediakan dalam teko yang terbuat dari tanah liat untuk menjaga kehangatan dari teh serta penggunaan gula batu yang menambah kenikmatan.

 Harga yang ditawarkan sangat bersahabat dengan kantong anda yaitu sekitar Rp2.500 sampai Rp6000 saja anda sudah dapat mengenang masa lalu anda di sini.

Alunan lagu yang diputar di Warung Tansu pun dipilih musik era 70 sampai 90’an. Warung Tansu mulai buka dari pukul 3 sore sampai 9 malam.  

Penasaran? 

(Sumber)

Read More

Lezatnya Otak-otak

Ilustrasi

Sebetulnya, Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah, karena kalau membeli dari luar belum tentu terjamin higienis.

Jakarta, Aktual.co — Otak-otak ikan kuliner berbahan dasar ikan ini sudah hampir booming di seantero nusantara, karena mudah ditemui. Makanan asal Palembang ini rasanya begitu enak dan bikin ketagihan. 

Sebetulnya, Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah, karena kalau membeli dari luar belum tentu terjamin higienis.

Ini resep otak-otak ikan yang bisa anda buat sendiri.

Bahan :
250 gram daging ikan tenggiri, haluskan / blender, 100 gram tepung sagu/kanji, 100 gram santan kental, 1 butir telur, 10 lembar daun kucai, iris halus, Garam, merica bubuk, gula pasir dan penyedap secukupnya, Daun pisang untuk membungkus

Bahan sambal kacang:
25 gram kacang tanah digoreng50 gram kemiri digorengHaluskan :2 buah cabai merah + 5 buah cabai rawit + 100 ml air matangGaram, gula pasir dan cuka secukupnya.

Cara membuatnya :

1. Campurkan semua bahan menjadi satu dan olah sampai rata lalu aduk-aduk dengan benar sampai kalis.
2. Taruh 1sdm adonan di atas daun pisang dan gulung. 3)-. Sematkan penyemat daun / biting pada kedua ujungnya.
3. Setelah beres semua, panggang di atas bara api sampai matang.
4. Hidangkan dengan sambal kacang sesuai selera pedasnya.
5. (sumber)

Read More

Menyantap Lemang di Perlintasan Medan-Tebing

Kios Lemang Ajo milik Eli

"Ya, beginilah kondisinya bang, ini juga kadang-kadang kiosnya kita bongkar pasang, cuma kita tetap yakin meski sederhana dagangan kita ini cukup digemari kok, " ujar Eli.

Medan, Aktual.co — Saat anda di jalur Medan menuju Tebing Tinggi atau sebaliknya, pemandangan kios-kios kecil akan sangat akrab menanti persinggahan anda yang sedang melintas di jalur ini.

Berada di Kelurahan Rambutan, kabupaten Serdang Bedagai, tepatnya sebelum memasuki Kota Tebing Tinggi, Sumatera Utara, berjarak 20  Km dari Kota Medan, kios-kios kecil sederhana milik para pedagang jajanan lemang ini, sudah ada sejak lima tahun silam.

Meski dengan kondisi keterbatasan, bahkan beberapa kios tak sanggup menyediakan fasilitas tempat duduk bagi para pengunjung, namun kesederhanaan itu akan terbayar, saat anda merasakan lezatnya jajanan lemang asli Kota Tebing Tinggi ini.

"Ya, beginilah kondisinya bang, ini juga kadang-kadang kiosnya kita bongkar pasang, cuma kita tetap yakin meski sederhana dagangan kita ini cukup digemari kok, " ujar Eli (35), salah seorang pedagang lemang ajo kepada aktual.co (3/11).

Lemang yang terbuat dari bahan beras ketan dan dibakar dengan bambu kecil berukuran 30cm yang dijajakan seharga Rp10.000, per batang ini rasanya akan semakin lengkap dengan campuran selai semisal srikaya yang juga disediakan ditiap kios, dan dijual seharga Rp5.000 per toples kecilnya.

Pedagang yang menjajakan lemang lezat ini, ternyata bukan diolah sendiri, melainkan masih membelinya dari para pembuat lemang, dengan kesepakatan bagi hasil antara pedagang dan produsen lemang.

"Kalau saya dari pak Samijo lemangnya bang saya dapat, kita bagi hasil, untuk tiap lemang yang terjual saya dapat Rp1.500 dan Rp7.500 buat pak Samijo,  Untungnya kecil bang, cuma ya kita jalani saja," ujar Eli.

Dikisahkan Eli, setiap hari dirinya paling mampu menjualkan hanya 30 batang lemang saja, dari pagi hingga pukul 6 sore.

"Ya, dari pagi sampai jam enam bang, tiap hari cuma 30 batang kita pesan bang, kalau habis ya kita dapat untung, tapi kalau ada sisa yang tidak laku gak boleh kembali sama pembuat, ya kita yang nanggung rugi " kata Eli.

Ironisnya, para pedagang kecil ini bukannya mendapat perhatian dari pemerintah setempat, malah secara rutin setiap hari  para petugas Satpol PP datang menagih Rp2.500 per tiap kios tanpa diketahui kemana uang itu akan diserahkan.

"Sebenarnya kita masih masalah sama sapol PP bang, kita kan dilarang disini, cuma anehnya mereka (Satpol PP-red) tiap hari mengutip Rp2.500 dari tiap kios, dan kita gak tau uang itu untuk apa? " keluh Eli.

Pantauan aktual.co, sekitar 30an kios pedagang lemang berjejer disepanjang jalur perlintasan Medan -Tebing ini. Dimana mayoritas para pedagang, menggunakan label Lemang Ajo dan Lemang Putri dan Lemang Widya.

(sumber)

Read More

Legitnya Si Hitam dari Pasar Bengkel

Dodol

Selain dodol, ada pula jenis camilan lain yang tak kalah nikmat dan jadi favorit pembeli, yaitu keripik singkong dan keripik pisang.

Medan, Aktual.co — Menyebut dodol pasti ingatan Anda langsung ke daerah priangan, tepatnya Garut, Jawa Barat. Namun, siapa sangka panganan satu ini juga tenar di Sumatera Utara.

Tak jauh beda, panganan ini punya ciri khas yang hampir mirip; hitam, legit, kenyal, manis dan berminyak.

Nah, jika Anda tengah berkunjung ke Sumatera Utara, cobalah singgah ke Pasar Bengkel, pusat jajanan sepanjang 500 meter dimana terdapat kios-kios Usaha Kecil Menengah (UKM) berderet di kiri kanan jalan.

Lokasi persisnya ada di Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai, Sumatera Utara. Jaraknya, 30 km dari Kota Medan. O, iya, Pasar Bengkel sudah dikenal oleh pecinta kuliner di Sumatera Utara.

Dodol yang dijajakan di Pasar Bengkel ini tersedia dalam  aneka pilihan rasa. Ada rasa durian dan rasa pandan. Untuk harga juga sangat terjangkau mulai Rp10.000 hingga Rp 15.000 per kemasan. Uniknya, Anda juga bisa membeli dodol yang belum dikemas, sehingga bisa disesuaikan dengan kocek yang Anda miliki. 

"Kalau pas lagi ramai seperti hari libur, bisa dapat Rp1 juta sampai Rp2 juta per hari, kalau hari biasa ratusan ribu bisa kita peroleh," kata Amran Nasution (52) pemilik kios Dodol Deli yang telah memproduksi dan menjual dodol buatan sendiri sejak 25 tahun silam.

Selain dodol, ada pula jenis camilan lain yang tak kalah nikmat dan jadi favorit pembeli, yaitu keripik singkong dan keripik pisang.

Nah, sudah tak sabar menikmati legitnya dodol khas Serdang Bedagai? Yuk, singgah di Pasar Bengkel.
(sumber)

Read More